食彩浪漫

村上龍がゲスト。彼の故郷・佐世保で村上龍が料理をふるまうのだった。

• 鶏のタイ風焼
  1. 手羽先を両面強火で焼き、表面から旨みが逃げないようにする。
  2. 弱火でじっくり焼く。
  3. 火が通ったら、ケチャップとタイの辛いソースをフライパンの上で絡める

• 塊ベーコンのマンゴーカレー
  1. 塊ベーコンを足の親指程度の大きさに切り、カレー粉をまぶしてよく焼く。
  2. １を玉ネギ、人参、ジャガイモなどと煮る。
  3. カレールーを細かく刻んだものを入れてさらに煮込む。
  4. ルーを入れる。
  5. 刻んだマンゴーをさっとくぐらして、完成。