番外編。東京下町の飲み屋にて。 細かくほぐした蟹肉に蟹味噌をあえて、火を通したもの。バターが入っていたような気がする。 これを肴に、辻の妊娠を祝して「辻善平衛」という酒を飲むのだった。
材料:米、ゴボウ、卵、ちりめんじゃこ ゴボウはささがきにしておく 米とゴボウを水から茹でる(中火で10分程度) 醤油、みりん、しょうがを入れる 1分後くらいにとき卵を入れ、ちりめんじゃこをふる 栗田「ほっとする味だわ。ちりめんじゃこがポイントな…
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